Головні ознаки зрілості червоного буряка. Коли саме слід збирати врожай

Кожен плід повинен вирости, щоб почати збирати його на зберігання. Але поспішати зі збором столового буряку не варто. Рано зібраний буряк лежати довго не буде.

Термін дозрівання буряку буде різний, бо це залежить від місцевості вирощування та клімату. Найчастіше буряк починають збирати наприкінці вересня — початку жовтня.

Буряк повинен вирости, стати соковитим та великим. Дрібний буряк не солодкий та погано зберігається. Якщо запізнитися зі збором врожаю, він стане волокнистий. Слід організувати прибирання буряку у суху, безвітряну погоду, не перед заморозками.

Як дізнатися, що буряк дозрів?

• Бадилля починає позовом та ставати жовтим.
• Слід викопати один плід та визначити його готовність.

Як збирати столовий буряк?

• Візьміть вила та обережно виконайте врожай.
• Маленькі плоди можна залишити рости ще днів на 10, щоб трохи підросли.
• Залишіть буряк на пару годин просихати на грядці.
• Відріжте бадилля та складіть плоди у чисті, пластмасові ящики.
• Відправте ящики у підвал.