Короп, приготований за цим рецептом виходить неймовірно смачний. Риба стане головною стравою святкового стола та залишить гостей задоволеними.
Інгредієнти:
- Короп річковий свіжий 2 шт.;
- Варений рис 350 гр.;
- Морква 2 шт.;
- Соняшникова олія 2 ст. л.;
- Лимон 1 шт.;
- Куркума 0,5 ч. л.;
- Рибна приправа;
- Кухонна сіль;
- Майонез 2 ст. л.;
- Соус соєвий 200 мл.;
- Часника 2 зубки;
- Очищенна вода 2 л.;
- Столовий оцет 100 мл.
Спосіб приготування:
- Почистьте, випатрайте та промийте рибу.
- Окуніть рибу в холодну воду з оцтом на 20 хвилин, помийте та висушіть її.
- Гострим ножем поробіть надрізи з двох сторін та приправте сіллю.
- З’єднайте часник з соєвим соусом та змастіть ним рибу.
- За смаком додайте приправи для риби та залиште її маринуватися на 2 години, час від часу перевертайте.
- Для фаршу відваріть рис в підсоленій та приправленій куркумою воді.
- Потерту моркву обсмажте та з’єднайте з рисом.
- Нафаршируйте рибу рисом та зашийте черево.
- В змащену олією форму для запікання покладіть рибу.
- Приправте рибу лимонним соком, а нарізані половинками шматочки покладіть в розрізи.
- Поставте рибу в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин, потім зменште до 180 градусів та випікайте 20 хвилин.
- Перед повним приготуванням змастіть рибу майонезом та випікайте до золотої скоринки.
Смачного!