Пропонуємо приготували фаршировані, зелені помідори. Страва виходить дуже смачною й трохи нагадає вам молоді роки. Ваші гості та родина буде задоволена скуштувавши ці смачні томати. Спеції розраховані на 1 банку.
Складові:
- Зелені томати – 2000 грамів;
- Свіжий часник – 20 зубків;
- Свіжа морква — 1 шт.;
- Оцет — 130 мл.;
- Кухонна сіль — 60 грамів;
- Цукор — 110 грамів.
- Насіння кропу – ½ чайної ложки;
- Зелень петрушки – 15 грамів;
- Суцвіття гвоздики — 3 шт.;
- Духмяний перець — 5 шт.;
- Чорний перець — 7 горошин;
- Перець чилі.
Покроковий рецепт:
- Простерилізуйте банки та викладіть у кожну петрушку, гвоздику та перець.
- наріжте моркву кільцями, а часник на 4 частини.
- Надріжте помідори навпіл, але не до кінця. У кожен помідор вкладіть моркву та часник.
- Готові томати помістіть у банку.
- Після налийте у банку окріп та залишіть остигати під кришкою, хвилин 40.
- Після злийте воду у каструлю, додайте спеції, закип’ятіть та вилийте розсіл у банку.
- Закрийте їх та залишіть охолоджуватись.
Вже через 10 діб можна спробувати смачні томати.
Смачного!