Фаршировані бублики – це дуже ситна та смачна закуска. Раніше вони просто не сходили зі святкових столів та були одним з багатьох обов’язкових страв у святковому меню.
Тому, пропонуємо згадати рецепт приготування цієї страви.
Інгредієнти:
- Свіже молоко 500 мл.;
- Свино-гов’яжий фарш 150 гр.;
- Твердий сир 100 гр.;
- Прісні бублики 250 гр.;
- Жирна сметана 1 ч. л.;
- Ріпчаста цибуля 0,5 шт.;
- Зубок часнику 1 шт.;
- Чорний мелений перець;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Залийте бублики теплим молоком та відставте набрякати на 40 хвилин.
- З’єднайте подрібнену цибулю та часник з фаршем.
- Влийте сметану, посоліть, поперчіть та гарно перемішайте.
- Застелене пергаментним папером деко змастіть рослинною олією та викладіть на нього бублики.
- Всередину кожного вкладіть шматочки фаршу та трішки притисніть його.
- Нагрійте духовку до температури 1800С та поставте в неї випікатися заготовки на 15 хвилин.
- Натріть твердий сир на терці з дрібними отворами та присипте ним бублики.
- Випікайте їх ще на протязі 2-3 хвилини.
Приємного апетиту!