Пропонуємо два рецепти неймовірно смачного варення з винограду. Такий десерт вразить своєю оригінальність всю родину.
Варення з винограду без кісточок.
Інгредієнти:
- Виноград 1 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.;
- Питна вода 1 л.
Спосіб приготування:
- Чисті ягоди винограду кишмиш поріжте навпіл, якщо такого немає, то з іншого видаліть кісточки.
- Викладіть їх в ємність, засипте половиною цукру та дайте настоятися на півдоби.
- Для сиропу, в окремій ємності покладіть іншу половину цукру та налийте воду, проваріть все на повільному вогні, після охолодіть.
- Теплим сиропом залийте виноградні ягоди та варіть на повільному вогні після закипання.
- Коли плоди почнуть осідати на дно — варення готове.
- Охолодіть, наповніть ним стерильні банки та закатайте герметично кришками.
Виноградне варення з кісточками.
Інгредієнти:
- Виноград 3 кг.;
- Цукор пісок 2,5 кг.;
- Питна вода 0,5 л.;
- Мелена кориця 1 ч. л.;
- Сік та цедра лимона 1 шт.;
- Бутони гвоздики 7 шт.
Спосіб приготування:
- В підігрійте воду, покладіть цукор з гвоздикою та корицею.
- Проваріть на протязі 10 хвилин та процідіть.
- До сиропу покладіть виноградні ягоди та відставте на 8 годин.
- Після дайте йому закипіти та варіть варення на протязі 10 хвилин.
- Так робіть ще раз.
- На третій раз після закипання додайте до варення сік з цедрою лимона й знову прокип’ятіть його протягом 10 хвилин.
- Готовим варенням наповніть стерильні банки, закатайте герметично та охолодіть.
Приємного апетиту!