Неймовірно смачний салат «Халявка» підходить до будь-якої основної страви. Взимку він буде як справжня знахідка, якщо потрібно буде приготувати щось нашвидкуруч.
Інгредієнти:
- Свіжі помідори 4,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1,5 кг.;
- Сира морква 1,5 кг.;
- Солодкий перець 1,5 кг.;
- Харчовий оцет 300 мл.;
- Рафінована олія 450 мл.;
- Цукор пісок 450 гр.;
- Кухонна сіль 150 гр.
Спосіб приготування:
- Потріть на великій терці моркву, перець болгарський поріжте на смужки, а ріпчасту цибулю дрібними кубиками.
- Почистьте помідори від шкірочок та поріжте на невеликі кубики.
- Перекладіть все в ємність, доведіть суміш до кипіння та варіть на протязі 25 хвилин, періодично помішуючи.
- Гарячою сумішшю наповніть стерильні банки та закатайте герметично кришками.
- Охолодіть та перенесіть салат у підвал на зберігання.
Приємного апетиту!