Домашня ковбаса – простий рецепт для неймовірного смаку
Приготувати смачну та соковиту домашню ковбасу зовсім не складно. Цей рецепт допоможе вам створити справжній кулінарний шедевр у себе на кухні.
Складові:
- М’ясо – 1,5 кг
- Сало – 250 г
- Кухонна сіль – 3 ч. л.
- Суха гірчиця у зернах – 2 ст. л.
- Коріандр мелений – 1 ч. л.
- Часник – 9 зубків
- Перець чорний мелений – ½ ч. л.
- Питна вода – 150 мл
- Кишка для ковбаси
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо невеликими шматочками.
- Сало подрібніть на маленькі шматочки.
- У великій мисці змішайте всі інгредієнти до однорідності.
- Залиште суміш маринуватися у холодильнику на кілька годин.
- Начиніть кишки фаршем, краї зав’яжіть ниткою.
- Зробіть кілька проколів зубочисткою та залиште ковбаски відпочити 10 хвилин.
- Деко змастіть олією, налийте трохи води та викладіть ковбаски.
- Випікайте у духовці при 180°C протягом 60 хвилин.
Смачного!