Домашня ковбаса в чашці. Швидкий та цікавий рецепт. Виходить дуже смачна
Домашня ковбаса в чашці виходить не гірша на смак ніж приготована в кишці, але не потребує стільки часу та зусиль. Родина залюбки пообідає такою стравою. Домашню ковбасу можна вживати навіть дітям.
Інгредієнти:
- Свіже молоко 100 мл.;
- Свиняче та теляче м’ясо 0,5 кг.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Зубки часнику 4 шт.;
- Рослинна олія;
- Морська сіль 2 ч. л.;
- Цукор пісок 0,5 ч. л.;
- Горіх мускатний 1\3 ч. л.;
- Коріандр 1\3 ч. л.;
- Картопляний крохмаль 1 ст. л.;
- Перець чорний мелений 1\3 ч. л.;
- Кардамон 1\3 ч. л.
Спосіб приготування:
- Пропустіть м’ясо з цибулею та часником через м’ясорубку, додайте молоко й перемішайте.
- Покладіть у фарш крохмаль, збите яйце, посоліть, поперчіть, притрусіть спеціями та добре вимісіть.
- Підготовлені склянки змастіть рослинною олією, наповніть їх на 2\3 об’єму м’ясним фаршем та поставте в харчовий пакет.
- В ємність мультиварки покладіть на дно тканину, вставте в неї пакет, влийте воду по рівню наповненого в склянках фаршу та готуйте виставивши режим «Тушкування».
- Або поставте стакани з фаршем в каструлю та готуйте на плиті 40 хвилин на мінімальному вогні.
- Після дістаньте пакет та викладіть зі стаканів на блюдо ковбасу.
Смачного!