Сир «Фета» можна приготувати власноруч, просто скористайтеся простим та легким рецептом. Необхідно тільки придбати в крамниці кефір, витратити трішки часу та отримати ніжний й неймовірно смачний сир, який всім обов’язково сподобається.
Інгредієнти:
- Свіжий кефір 2,5% жирності 2 л.;
- Кухонна сіль 3 ч. л.
Спосіб приготування:
- До невеликої каструлі влийте кефір, посоліть його та поставте на вогонь.
- Дайте йому закипіти, щоб утворилися повітряні бульбочки, сирні згустки та сироватка.
- Відразу каструлю приберіть з плити та відкиньте сирну масу на сито застелене вдвічі марлею.
- Почекайте поки вся рідина стече та підвісьте марлю з сиром, щоб остаточно збігла сироватка.
- Потім перекладіть його разом з марлею у спеціальну сирну форму чи будь-який лоток, притисніть, щоб придати сиру форму та перенесіть в холодильник на кілька годин.
- Далі готовий сир поріжте на тоненькі скибочки та подайте до столу.
Приємного апетиту!