Домашній шоколад. Два простих та смачних способи для приготування

Домашній шоколад – це неймовірно смачний та корисний продукт. Тому, пропонуємо два найцікавіших способи його приготування.

Спосіб №1.

Складові:

• Порошок какао 100 гр.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Цукор 1 ч. л.;
• Свіже молоко 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. В каструлі підігрійте молоко на мінімальному вогні.
2. Додайте, весь час мішаючи, цукор з порошком какао.
3. Додайте розтоплене вершкове масло, добре розмішайте суміш й закип’ятіть її.
4. Зменште вогонь на мінімум та проваріть ще 2 хвилини.
5. Наповніть шоколадною масою підготовлені спеціальні форми та перенесіть до холодильника на кілька годин, щоб повністю застиг.

Спосіб №2.

Складові:

• Порошок какао 5 ст. л.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Цукор 7 ст. л.;
• Борошно пшеничне 1 ч. л.;
• Свіже молоко 5 ст. л.;
• Ванільний цукор ¼ ч. л.;
• Горіхи: фундук, волоські чи арахіс.

Спосіб приготування:

1. Змішайте в однорідну масу 1 ст. л. молока з цукром та порошком какао.
2. Молоко, що залишилось влийте до попередньої суміші та розмішайте.
3. Поставте на середній вогонь, постійно мішайте суміш та дайте закипіти.
4. Покладіть вершкове масло та знову закип’ятіть.
5. Приберіть суміш з вогню, всипте просіяне пшеничне борошно, з’єднайте його з масою, щоб не було грудочок та дайте знову закипіти.
6. Далі приберіть з вогню суміш, остудіть її на протязі 5 хвилин, додайте ванільний цукор, подрібнені чи цілі горіхи та добре перемішайте.
7. Спеціальні форми змастіть вершковим маслом та наповніть їх шоколадною масою.
8. Перенесіть в холодильник застигати.

Смачного!