Домашній плавлений сир. Такого смачного в магазині не купите. Забирайте рецепт приготування
Домашній плавлений сир — це простий і швидкий спосіб отримати смачний продукт, який перевершить магазинні аналоги. Його можна використовувати як начинку для закусок або просто намастити на хліб — завжди вийде смакота. Запропонований рецепт дуже легкий і займе всього 10 хвилин вашого часу.
Ось що вам знадобиться:
- 500 г кисломолочного сиру;
- 60 г вершкового масла;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 1 куряче яйце;
- Зелень за бажанням.
Рецепт:
- В мисці ретельно розтерти кисломолочний сир за допомогою блендера або протерти через сито для отримання однорідної маси.
- Перекладіть сир у каструлю з товстим дном (не використовуйте емальовану посудину). Додайте яйце, сіль і соду, добре перемішайте до однорідності.
- Розігрійте каструлю на маленькому вогні та постійно помішуючи, розтопіть сир до отримання рівномірної та розплавленої консистенції.
- Потім додайте вершкове масло кімнатної температури й продовжуйте перемішувати. Коли сирна маса закипить, вимкніть вогонь і залиште на 10 хвилин, щоб вона охолонула.
- Готовий плавлений сир має приємну кремову текстуру і стане ідеальною начинкою для бутербродів або чудовим доповненням до закусок. Також можна з ним приготувати смачний сирний рулет для святкового столу.
Готувати плавлений сир вдома — це легко та смачно! Ви можете насолоджуватися його ніжним смаком в будь-який час. Спробуйте і ви не захочете повертатися до магазинних варіантів!