Раніше квас продавали з бочки. Він був різкий та дуже смачний. Рецепт такого квасу простий, тому його легко можна приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- Питна вода 5 л.;
- Порошок цикорію 2 ст. л.;
- Лимонна кислота 1 ч. л.;
- Цукор пісок 650 гр.;
- Сухі дріжджі 5 гр.
Спосіб приготування:
- В ємність з водою покладіть цикорій, лимонну кислоту, цукор та перемішайте.
- Дайте суміші закипіти на вогні, після відставте та охолодіть її.
- Розчиніть в теплій рідині сухі дріжджі та залиште на 4 години до утворення піни.
- Після наповніть квасом пляшки та перенесіть їх до холодильника, щоб повністю охолодився.
- Цей напій може добре втамувати спрагу.
Приємного апетиту!