Домашній горіхово-карамельний щербет. Десерт який з’їдають за лічені хвилини
Домашній горіхово-карамельний щербет виходить неймовірно смачний, в міру щільний та гарно ріжеться ножем. Процес приготування не дуже складний, але доведеться трішки попрацювати. Діти будуть дуже задоволені таким десертом.
Складові:
- Масло вершкове 80 гр.;
- Домашнє жирне молоко 1 скл.;
- Арахіс 1 скл.;
- Цукор пісок 3 скл.;
- Цукор пісок для карамелі 0,5 скл.
Спосіб приготування:
- В молоці розчиніть цукор, закип’ятіть його та проваріть 30 хвилин на слабкому вогні.
- На сухій пательні підсмажте горіхи до золотистого кольору.
- На чистій пательні нагрійте цукор, щоб він перетворився на коричневу карамель.
- Покладіть її в молочно-цукрову суміш та проваріть все на протязі години.
- Додайте м’яке вершкове масло та все добре перемішайте.
- Підготовлену спеціальну форму для щербету чи будь-яку іншу, застеліть пергаментом.
- На дно рівномірно покладіть горіхи та вилийте гарячий щербет.
- Залиште для повного охолодження та перенесіть до холодильника, щоб добре застиг.
Приємного апетиту!