Домашній батон з хрусткою скоринкою. Виходить в рази смачніший ніж з магазину

Кожна вправна господиня вміє випікати домашній хліб. За цим рецептом він виходить дуже ароматний, хрусткий та неймовірно смачний.

Інгредієнти:

• Питна вода 250-270 мл.;
• Пшеничне борошно 0,5 кг.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Вершкове масло 40 гр.;
• Сухі дріжджі 7 гр.;
• Морська сіль;
• Свіже молоко 30 мл.;
• Куряче яйце 1 шт.

Спосіб приготування:

1. В глибокій ємності з’єднайте борошно, цукор, дріжджі, сіль та тонкою цівкою влийте теплу воду й збийте міксером.
2. Розтоплене вершкове масло покладіть до суміші та вручну вимішайте тісто на протязі 15-20 хвилин.
3. Потім скачайте у вигляді батонів та перенесіть їх на деко вкрите пергаменом.
4. Прикрийте його плівкою, наверх ще покладіть рушник та поставте в тепле місце на пів години.
5. За допомогою ножа наріжте кілька надрізів на батонах та намастіть зверху намазкою зі збитого яйця з молоком.
6. Випікайте в розігрітій до 180⁰С духовці на протязі 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Смачного!