Ви втомилися від звичайних тортів, пирогів та випічки? Нехай ваші солодкі бажання задовольнить домашній десерт – цукерки «Корівка». І ви вже не захочете вирушати до магазину, адже цей простий та швидкий рецепт переверне ваш погляд на солодощі.
Приготування цих чудових цукерок, які ніжно тануть у роті, виявиться легким завданням, а їх смак не має аналогів. Переконайтесь у цьому самі!
Рецепт домашніх цукерок «Корівка»:
Інгредієнти:
- 150 г згущеного молока;
- 150 мл молока;
- 75 г вершкового масла;
- 400 г цукру.
Приготування:
- У глибокій каструлі розтопіть 100 г цукру, доводячи його до стану карамелі на слабкому вогні.
- Коли цукор отримає карамельний колір, додайте залишок цукру та обережно влийте тепле молоко, вершкове масло і згущене молоко. Готуйте масу на помірному вогні, не перестаючи помішувати, протягом пів години. Готову карамель треба варити до того часу, поки вона не стане щільною та набуде глибокого темного кольору.
- Збивайте отриману масу міксером протягом 5 хвилин, доки вона не стане густою та однорідною.
- Підготуйте форму для цукерок, покривши її плівкою для їжі, і перелийте у неї отриману цукеркову масу.
- Охолоджену карамель витримайте при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник. Після охолодження наріжте масу ножем на невеликі кубики – ваші домашні цукерки готові до подачі!
З цим легким рецептом ви зможете насолоджуватися неперевершеними домашніми цукерками «Корівка», які точно не поступляться магазинним аналогам.