Домашні смачні біляші за простим рецептом. Виходять соковиті та дуже ароматні

Приготуйте дуже смачні біляші вдома. Біляші подобаються абсолютно всім, але купувати їх на вулиці дуже небезпечно. Тому, щоб уберегти себе та побалувати свою родину приготуйте їх вдома.

Для приготування вам знадобиться:

• Борошно – 1500 грамів;
• Питна вода – 0,5 л.;
• Коров’яче молоко – 0,5 л.;
• Рафінована олія – 100 мл.;
• Дріжджі – 15 грамів;
• Цукор – 5 грамів;
• Сіль кухонна – 10 грамів.

Для приготування начинки знадобиться:

• М’ясо свинини – 1000 грамів;
• Ріпчаста цибуля – 3 шт.;
• Вершкове масло;
• Сіль кухонна;
• Перець чорний, мелений.

Як зробити:

1. Приготуйте опару. У теплому молоці розчиніть цукор та дріжджі. Перемішайте та залишіть постояти у теплому місці.
2. У миску насипте борошно, додайте опару та інші інгредієнти. Замісіть тісто.
3. Поставте тісто підходити у теплому місці на 90 хвилин.
4. Приготуйте начинку. За допомогою м’ясорубки перекрутіть м’ясо та цибулю. Додайте спеції та перемішайте.
5. Розділіть тісто на не великі кульки. Трохи розкатайте їх, а в середину покладіть трохи масла та м’ясну начинку.
6. Защипніть краї біляша, в середині залишіть отвір.
7. Обсмажте біляші на пательні спочатку отвором вниз.
8. Покладіть біляші на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію та подавайте до столу.

Смачного!