Домашні шпроти, які на смак в рази кращі ніж з магазину. Гарний рецепт — господиням на замітку
Домашні шпроти на смак не відрізнити від куплених в магазині. Приготування їх не займає великих фінансових витрат. Страву можна їсти з чорним хлібом, зробити бутерброди чи використати як холодну закуску для святкового столу.
Складові:
- Кілька або мойва свіжоморожена 1 кг.;
- Цибулі лушпиння 2 скл.;
- Сіль кам’яна 1 ст. л.;
- Цукор білий 1 ч. л.;
- Заварка чорного чаю 1 скл.;
- Олія рослинна 150 мл.;
- Лавр 7 шт.;
- Перець чорний, горошком 5 шт.
Спосіб приготування:
- Випотрошить рибу, зріжте голови, плавники та добре вимийте її.
- Для маринаду в ємності з’єднайте лушпиння цибулі з цукром, сіллю, олією, заваркою, лавровим листом та перцем.
- В глибокій пательні розкладіть рибу та наверх залийте приготованим маринадом.
- Закрийте кришкою, протушкуйте все на протязі 1,5 години на помірному вогні та залиште охолоджуватися.
- Злийте з рибки маринад, наповніть нею стерильні банки, закрийте кришками та поставте в холодильник.
Смачного!