Де не можна зберігати цибулю, щоб не згнила вже за тиждень

Як зберігати цибулю, щоб вона довго залишалась свіжою: корисні поради від досвідчених господарів

Цибуля є одним із основних інгредієнтів у багатьох стравах, завдяки її багатому смаку і вітамінному складу. Однак, щоб цибуля довго зберігалася і не втрачала своїх якостей, важливо знати, як правильно її зберігати. Часто люди кладуть цибулю в холодильник, думаючи, що це подовжить її термін зберігання. Проте досвідчені господарі запевняють, що холодильник не є найкращим варіантом для цього овочу. Розглянемо детальніше, чому це так і які умови підходять для цибулі найкраще.

Чому холодильник – не найкраще місце для зберігання цибулі?

Холодильник підтримує низьку температуру, яка здається ідеальною для зберігання продуктів, але для цибулі ці умови не підходять. Висока вологість у холодильнику може викликати появу цвілі та гнилі, а відсутність повітряної циркуляції призводить до того, що цибулини «задихаються» і стають м’якими. Через це овоч втрачає свій аромат і смак.

Які умови потрібні для зберігання цибулі?

Цибулі потрібні прохолодні, сухі та добре вентильовані місця. Ось кілька основних вимог:

• Температура: Найкраща температура для зберігання – від 0°C до +5°C. Якщо немає можливості тримати цибулю в прохолодному приміщенні, вона може зберігатися і при кімнатній температурі, за умови, що вологість повітря не перевищує 70%.
• Вологість: Занадто висока вологість викликає гниття, а занадто низька – висушує цибулю. Оптимальна вологість – 60-70%.
• Вентиляція: Свіже повітря є обов’язковим для зберігання цибулі.

Де зберігати цибулю вдома?

Найкраще місце для цибулі – це затемнене, прохолодне і добре вентильоване приміщення. У приватних будинках ідеально підійдуть підвали, комори або льохи. У квартирі варто зберігати цибулю на закритому балконі, в коморі або іншому прохолодному місці, яке не потрапляє під прямі сонячні промені.

Як правильно зберігати цибулю?

Існує кілька простих і ефективних способів:

• У ящиках з отворами: Розкладіть цибулю в ящики, не товщі ніж 30 см.
• У сітках або мішках з тканини: Це дозволить забезпечити належну вентиляцію.
• У косах: Заплетіть цибулю в коси і підвісьте в сухому місці з хорошою вентиляцією.

Додаткові поради:

• Перед зберіганням ретельно огляньте цибулю та видаліть пошкоджені цибулини.
• Не зберігайте цибулю поруч з овочами, що виділяють багато вологи, наприклад, картоплею чи помідорами.
• Регулярно перевіряйте цибулю і вчасно видаляйте зіпсовані екземпляри.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зберігати цибулю довше, зберігаючи її соковитою і смачною до наступного врожаю.