Іноді трапляється так, що розсіл у солоних огірках став каламутним. Деякі господині починають перейматися через те, що консервацію потрібно буде викинути, бо вона зіпсувалася.
Причини помутніння розсолу:
- Ви погано вимили банки.
- Ви погано вимили всі інгредієнти.
- Ви скористалися поганими кришками.
- Ви використали морську або йодовану сіль.
- Ви використали салатні сорти огірків.
Що робити, якщо розсіл став каламутним?
- Вилийте мутний розсіл.
- Залийте огірки окропом та залишіть на п’ять хвилин.
- Складіть овочі у банку, приготуйте новий розсіл та залийте огірки.
Смак огірків трохи стане іншим, але перейматися цим не потрібно.
Якщо розсіл став каламутним, а кришка надулась, таку консервацію потрібно викинути.