Часникові огірки – це дуже ароматна та неймовірна смачна закуска. Готувати заготовку просто й не потребує багато зусиль. Рідні оцінять таку оригінальну страву.
Складові:
- Молоді огірки 3 кг.;
- Часник молодий 1 гол.;
- Сіль кам’яна 70 гр.;
- Цукор білий 110 гр.;
- Оцет харчовий 110 мл.;
- Соняшникова олія 100 мл.;
- Насіння гірчиці 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Очистьте огірки від шкірки, промийте та наріжте тонкими кружечками.
- Додайте цукор, сіль, часник, оцет та олію, перемішайте й залиште на 40 хвилин.
- Розкладіть суміш по стерильним банкам, в кожну додайте по третині чайної ложки гірчиці та закрийте кришками.
- Простерилізуйте заготовки протягом 15 хвилин в киплячій воді.
- Вкрийте банки ковдрою до повного остигання.
Приємного апетиту!