Балик зі скумбрії. Нічого смачнішого раніше ще не їла
Пропонуємо рецепт приготування нереально смачної та ніжної в’яленої скумбрії. Прекрасна закуска, яка не займе багато часу та сил на приготування. Це набагато смачніше оселедця або тарані. Приготуйте балик зі скумбрії та порадуйте родину цим делікатесом!
Складові:
- Свіжа скумбрія 3 шт.;
- Морська сіль 1 ст. л.;
- Цукор пісок 1 ст. л;
- Порошок гірчиці 1 ст. л;
- Паприка 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Помийте скумбрію, видаліть голову з хвостом, плавники та нутрощі.
- Відділіть філе та виберіть всі кістки з нього.
- В окремій ємності змішайте морську сіль з паприкою, цукром, гірчицею та обсипте отриманою сумішшю рибне філе й добре втріть її.
- Викладіть філе риби на тарілку, обгорніть харчовою плівкою та приберіть на 24 години до холодильника.
- Нанизьте м’ясо риби на шампур та повісьте на балконі, обгорнувши марлею.
Приємного апетиту!