Ароматний та дуже смачний маринований перець в банках на зиму. Смакота, якої ніколи не буває забагато

Рецепт приготування такого перцю дуже простий та не потребує багато часу. Тому, пропонуємо здивувати рідних новою стравою.

Складові:

  • Солодкий перець 2 кг.;
  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Сіль кухонна 1,5 ст. л.;
  • Соняшникова олія 100 мл.;
  • Оцет харчовий 100 мл.;
  • Вода питна 1 л.;
  • Гострий перець 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Перець добре промийте, очистьте від насіння та розріжте на 4 або 6 частин.
  2. У киплячу воду додайте цукор, сіль, оцет та олію й перемішайте.
  3. Покладіть половину очищеного перцю в розсіл та додайте 1-2 шт., гострого перцю.
  4. Доведіть до кипіння та проваріть 3-5 хвилин.
  5. Покладіть варений перець в стерильні банки, а до розсолу додайте другу половину перцю та приготуйте його.
  6. Залийте все розсолом, закатайте кришками та поставте у перевернутому вигляді під ковдру до повного охолодження.
  7. Зберігайте закуску в темному та прохолодному місці або у холодильнику.
  8. Перець готовий до вживання через 3 дні.

Смачного!

Share