Ароматний та дуже смачний маринований перець в банках на зиму. Смакота, якої ніколи не буває забагато

Рецепт приготування такого перцю дуже простий та не потребує багато часу. Тому, пропонуємо здивувати рідних новою стравою.

Складові:

• Солодкий перець 2 кг.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Сіль кухонна 1,5 ст. л.;
• Соняшникова олія 100 мл.;
• Оцет харчовий 100 мл.;
• Вода питна 1 л.;
• Гострий перець 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Перець добре промийте, очистьте від насіння та розріжте на 4 або 6 частин.
2. У киплячу воду додайте цукор, сіль, оцет та олію й перемішайте.
3. Покладіть половину очищеного перцю в розсіл та додайте 1-2 шт., гострого перцю.
4. Доведіть до кипіння та проваріть 3-5 хвилин.
5. Покладіть варений перець в стерильні банки, а до розсолу додайте другу половину перцю та приготуйте його.
6. Залийте все розсолом, закатайте кришками та поставте у перевернутому вигляді під ковдру до повного охолодження.
7. Зберігайте закуску в темному та прохолодному місці або у холодильнику.
8. Перець готовий до вживання через 3 дні.

Смачного!