Ароматні та смачні домашні рогалики. А все завдяки правильно приготованому тісту

Дріжджове тісто за цим рецептом підходить не в теплому місці, а в холодильнику. Із-за чого воно виходить незвичайної текстури. На смак такі рогалики подобаються всім, а начинку можна вибирати будь-яку.

Інгредієнти:

• Маргарин 2 пак.;
• Курячі жовтки 3 шт.;
• Цукор пісок 3 ст. л.;
• Домашнє молоко 400 мл.;
• Пекарські дріжджі 100 гр.;
• Пшеничне борошно;
• Курячі білки 3 шт.;
• Цукор пісок;
• Ягоди вишні, будь-яке варення, плитка шоколаду, свіжі чи консервовані абрикоси.

Спосіб приготування:

1. Перетріть 2 склянки пшеничного борошна з двома пачками маргарину.
2. Розведіть молоко з пекарськими дріжджами, цукром, жовтками та добре перемішайте.
3. Білки збийте в міцну масу.
4. До молока додайте суміш маргарину з борошном, замісіть не круте тісто та покладіть його на 2-3 години до холодильника.
5. Потім розділіть його на 10 однакових шматків.
6. Розгорніть кожен в коло та розріжте по діагоналі на трикутники.
7. На широкий край трикутника викладіть будь-яку начинку, загорніть рулетом, опустіть його у білкову масу та посипте цукром.
8. Розкладіть їх на застелене пергаментом деко, залишивши між ними невелику відстань.
9. Випікайте на протязі 15 хвилин в розігрітій до 180⁰С духовці.

Смачного!