Ароматне та ніжне сало в часниковому маринаді. Просто тане в роті

Порадуйте своїх близьких неймовірно смачним салом у часниковому маринаді. Воно виходить ніжним та буде танути у роті.

Для приготування вам знадобиться:

  • Сало з прошарками м’яса – 400 грамів;
  • Часник – 4 зубки;
  • Питна вода – 700 мл.;
  • Перець духмяний – 3 шт.;
  • Перець чорний – 5 шт.;
  • Лаврове листя – 2 листочки;
  • Насіння гірчиці – чайна ложка;
  • Кухонна сіль – 120 грамів.

Як зробити:

  1. Покладіть у каструлю спеції та залийте водою.
  2. Закип’ятіть маринад, зменшить вогонь та варіть протягом 5 хвилин.
  3. Після залишіть маринад трохи охолонути.
  4. Вичавите часник та додайте у теплий маринад.
  5. Сало наріжте шматками та складіть у скляну банку.
  6. Залийте сало холодним маринадом.
  7. Поставите банку у холодильну камеру на три доби.
  8. Після дістаньте сало, просушіть паперовим рушником та покладіть у морозильну камеру на 10 хвилин.

Зберігайте сало у морозильній камері, а перед подачею дістаньте та наріжте тонкими шматочками.

Приємного апетиту!

Share