М’ясо приготоване за французьким рецептом має неперевершений смак та аромат. Воно чудово поєднується з будь-яким гарніром та салатом. А на святковому столі займає особливе місце.
Складові:
- Вирізка свиняча 0,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Легкий майонез 200 гр.;
- Твердий сир 300 гр.;
- Свіжі томати;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Будь-яка зелень.
Спосіб приготування:
- Свинячу вирізку поріжте поперек волокон на шматки близько 0,5 см завтовшки.
- Вкладіть їх в середину харчової плівки та відбийте з однієї та іншої сторони.
- Потім потрусіть сіллю, перцем та залиште, щоб м’ясо добре промаринувалося.
- Наріжте ріпчасту цибулю на кільця, а томати на кружечки.
- Деко змастіть розтопленим вершковим маслом, розкладіть приготоване м’ясо, зверху викладіть порізані томати з цибулею та нанесіть майонезну сіточку.
- Розігрійте духовку до температури 1800С та запікайте м’ясо на протязі 30 хвилин.
- Далі присипте його натертим на терці твердим сиром та продовжуйте запікати приблизно 10 хвилин.
- Перед подачею на стіл, потрусіть дрібно порізаною зеленню.
Приємного апетиту!