Скумбрія за цим рецептом виходить дуже ніжна та неймовірно смачна. Така риба сподобається всій родині та стане гарним доповненням до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Морожена скумбрія 2 шт.;
- Чорний чай з крупним листям 4 ст. л.;
- Сіль 4 ст. л.;
- Цукор білий 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Рибу розморозьте, очистьте від нутрощів та відріжте голову.
- Приготуйте розсіл з 1 літру води, чаю, солі та цукру.
- Мішайте до моменту розчинення цукру та солі.
- Покладіть у розсіл рибу на 4 дні.
- Просушіть рибу паперовим рушником.
- Зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!