Шукаєте простий рецепт для смачної вечері? Маринована скумбрія – це саме те, що вам потрібно! Мінімум зусиль – максимум смаку.
Ароматна маринована скумбрія: класичний рецепт для справжніх гурманів
Хто не любить смачну, соковиту і пікантну рибу? Маринована скумбрія – це неперевершена закуска, яка стане прикрасою будь-якого столу. Її готують швидко і просто, а результат завжди вражає. Сьогодні ми поділимося з вами класичним рецептом маринованої скумбрії, який обов’язково сподобається всім любителям рибних страв.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт (невеликі)
- Олія рослинна – 120 мл
- Томатна паста – 2 ст.л
- Запашний перець – 1 ч.л
- Червоний мелений перець – 1 ч.л
- Сіль – 2 ст.л
- Цукор – 2 ст.л
- Оцет – 70 мл
- Цибуля – 1 шт
Спосіб приготування:
Готуємо маринад: У розігріту сковороду наливаємо рослинну олію, додаємо томатну пасту і ретельно перемішуємо. Потім додаємо запашний перець, червоний мелений перець, оцет, сіль і цукор. Все добре перемішуємо до однорідної маси і прогріваємо протягом 2-3 хвилин, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
Формуємо шари: У скляну банку викладаємо шари: цибуля, скумбрія, маринад. Повторюємо шари до закінчення продуктів. Останнім шаром має бути маринад.
Маринуємо: Закриваємо банку кришкою і залишаємо маринуватися щонайменше на 10 годин у холодильнику.
Секрети смачної маринованої скумбрії:
Якість продуктів: Для приготування страви використовуйте свіжу скумбрію та якісні спеції.
Кількість спецій: Кількість спецій можна регулювати за своїм смаком, додаючи більше або менше гострих і ароматних інгредієнтів.
Час маринування: Для більш насиченого смаку скумбрію можна маринувати добу і більше.
Подаємо: Мариновану скумбрію можна подавати як самостійну закуску або як інгредієнт для салатів. Вона чудово поєднується з картоплею, рисом, овочами та свіжим хлібом.
Маринована скумбрія – це проста і смачна страва, яка стане справжньою знахідкою для любителів риби. Готуйте її з любов’ю, експериментуйте зі спеціями і насолоджуйтесь неповторним смаком!