Апетитні мариновані печериці в банках на зиму. Смачна закуска до будь-якого столу

Мариновані гриби – це улюблена закуска, яка входить до складу деяких салатів. Гриби за цим рецептом виходять дуже смачні та не відрізняються від магазинних, а за ціною навіть дешевше.

Інгредієнти:

• Печериці середні 5 кг.;
• Лимонна кислота 1 ч. л.;
• Вода 400 мл.;
• Цукор білий 1 ст. л.;
• Сіль 1 ч. л.;
• Перець духмяний 4 шт.;
• Лаврове листя 1 шт.;
• Перець чорний горошком 6 шт.;
• Оцет 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Гриби добре промийте під проточною водою, покладіть у каструлю та додайте лимонну кислоту.
2. Поставте на вогонь, дайте закипіти та проваріть ще дві хвилини.
3. Змішайте воду зі спеціями та дайте закипіти.
4. Готові гриби промийте та розкладіть по, заздалегідь простерилізованих, банках.
5. Розлийте киплячий маринад та накрийте кришками.
6. Банки простерилізуйте протягом 30 хвилин та закатайте.
7. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.

Смачного!