Мариновані гриби – це улюблена закуска, яка входить до складу деяких салатів. Гриби за цим рецептом виходять дуже смачні та не відрізняються від магазинних, а за ціною навіть дешевше.
Інгредієнти:
- Печериці середні 5 кг.;
- Лимонна кислота 1 ч. л.;
- Вода 400 мл.;
- Цукор білий 1 ст. л.;
- Сіль 1 ч. л.;
- Перець духмяний 4 шт.;
- Лаврове листя 1 шт.;
- Перець чорний горошком 6 шт.;
- Оцет 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Гриби добре промийте під проточною водою, покладіть у каструлю та додайте лимонну кислоту.
- Поставте на вогонь, дайте закипіти та проваріть ще дві хвилини.
- Змішайте воду зі спеціями та дайте закипіти.
- Готові гриби промийте та розкладіть по, заздалегідь простерилізованих, банках.
- Розлийте киплячий маринад та накрийте кришками.
- Банки простерилізуйте протягом 30 хвилин та закатайте.
- Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.
Смачного!