Домашня шинка – це дуже смачна, ароматна та апетитна закуска. Нею можна пригощати навіть дітей. Така страва буде доречною на святковому столі й обов’язково всім сподобається.
Складові:
- Свиняча рулька 1 шт.;
- Зубки часнику 3 шт.;
- Приправа «Пармська» 1 ст. л.;
- Часник сухий 1 ч. л.;
- Морська сіль 2 ч. л.;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Зі свинячої рульки видаліть кістку, шкірку залиште цілою та виріжте м’ясо.
- Відбийте шкірку з середини, м’ясо з обох сторін, посоліть, обсипте приправою та спеціями.
- Зубки часнику подрібніть, намастіть ними шкірку з внутрішньої сторони та вкладіть всередину м’ясо.
- Сформуйте все рулетом, зав’яжіть краї ниткою та загорніть кількома шарами харчової фольги.
- Розігрійте до 1600С духовку та запікайте м’ясо на протязі 2 годин.
- На готову домашню шинку поставте кілограмовий вантаж та залишіть на декілька годин.
Смачного!