Вам більше не потрібно використовувати соняшникову олію у каструлі та промивати макарони – існує простий лайфхак, який допоможе вам домогтися ідеально варених макаронів. Ми підготували для вас деякі важливі принципи, які варто враховувати:
Обирайте правильний сорт макаронів: Варіть тільки тверді сорти, виготовлені з крупи I сорту (durum). Це не лише корисно для здоров’я, але і гарантує кращий результат при варінні.
Встановлюйте вогонь на максимум: Перед тим як опустити макарони у киплячу воду, переконайтеся, що вогонь на максимальному рівні. Сильно кипляча вода допомагає уникнути злипання макаронів.
Точний час варіння: Ігноруйте загальні поради щодо часу варіння. Замість цього, дивіться на упаковку – виробник завжди знає, скільки часу потрібно для його макаронів. Віднімайте 2 хвилини від вказаного часу для ідеального результату.
Немає олії в каструлі: Уникайте додавання олії у воду – це допоможе утримати стабільну температуру та запобігти злипанню макаронів.
Не промивайте макарони: Промиті макарони не тільки злипнуться, але й втратять свій смак. Зливайте воду, але залиште макарони без промивання.
І ось ключ до успішного варіння – пропорція 1:10:100: на 1 літр води – 10 г солі – 100 г макаронів. Спробуйте цей простий лайфхак, і ваші макарони завжди будуть найсмачнішими та найкрасивішими.