5 гарних та смачних рецептів приготування варення з мандаринів. Встигніть запастися у сезон

Як можна у сезон мандаринів не приготувати варення з цього смачного фрукту. Такою смакотою залюбки можна поласувати влітку та порадувати свою родину.

Варення з цілими цитрусами.

Складові:

• Мандарини – 1000 грамів;
• Цукор білий – 1000 грамів;
• Питна вода – 200 мл.;
• Лимон – 1 шт.;
• Гвоздика.

Як приготувати:

1. Вимийте мандарини та висушіть.
2. Після проколіть кожну та вставите гвоздику.
3. Залийте плоди водою та після закипання проваріть протягом 10 хв.
4. У сотейнику змішайте цукор та воду та зваріть сироп.
5. Залийте сиропом плоди та проваріть 10 хв.
6. Після суміш повинна охолонути. Потім проваріть ще раз й так повторіть двічі.
7. В кінці приготування додайте сік лимона.
8. Розкладіть варення у стерильні банки та закрутіть кришками.

Варення цитрусових з додаванням кориці.

Складові:

• Мандарини – 6 шт.;
• Цукор білий – 500 грамів;
• Кориця – 1 паличка.

Як приготувати:

1. Очистить плоди та поділіть на часточки.
2. Засипте все цукром та залишіть на ніч.
3. Після поставите суміш на плиту та проваріть протягом 20 хвилин, після закипання.
4. Додайте корицю та варіть ще 30 хвилин. Не забувайте перемішувати та знімати піну.
5. Дістаньте корицю та проваріть варення ще 60 хвилин.
6. Розкладіть варення у стерильні банки та закрутіть кришками.

Цитрусове варення з додаванням яблук.

Складові:

• Мандарини – 1000 грамів;
• Цукор білий – 1000 грамів;
• Питна вода – 400 мл.;
• Яблука – 1000 грамів.

Як приготувати:

1. Очистить плоди та поділіть на часточки.
2. Цедру натріть на тертці.
3. Яблука натріть на тертці без шкірки.
4. У каструлю складіть яблука, налийте воду та зваріть пюре.
5. Після остудіть пюре та перетріть через сито.
6. У яблучну суміш додайте цедру, часточки мандаринів та цукор. Варіть суміш протягом 20 хвилин.
7. Розкладіть холодне варення у стерильні банки та закрутіть кришками.

Цитрусове варення з додаванням коньяку.

Складові:

• Мандарини – 500 грамів;
• Цукор білий – 500 грамів;
• Коньяк – 3 столові ложки.

Як приготувати:

1. Очистить плоди та поділіть на часточки.
2. У каструлю складіть всі інгредієнти та залишіть на ніч.
3. Варіть на тихому вогні протягом 40 хвилин.
4. Залишіть суміш охолоджуватись.
5. Розкладіть холодне варення у стерильні банки та закрутіть кришками.

Варення з мандаринів та додаванням лимона.

Складові:

• Мандарини – 500 грамів;
• Цукор білий – 500 грамів;
• Лимон – 1 шт.;
• Харчовий желатин – 5 грамів.

Як приготувати:

1. Очистить плоди мандаринів та поділіть на часточки.
2. Лимон подрібніть за допомогою блендера.
3. Змішайте пюре з лимона та мандарини. Залишіть постояти 60 хвилин.
4. Розчиніть желатин.
5. Після закипання варіть варення протягом 20 хвилин.
6. Після додайте желатин та варіть ще пів години.
7. Розкладіть варення у стерильні банки та закрутіть кришками.

Приємного апетиту!