Рецепт швидкого приготування квашеної капусти здивує господиню своєю простотою. Вже через 24 години її вже можна споживати. Страва дуже корисна для організму людини й неймовірно смачна.
Інгредієнти:
- Свіжа капуста;
- Сира морква;
- Питна вода;
- Кухонна сіль 30 гр.;
- Бджолиний мед 30 гр.
Спосіб приготування:
- Покришить тонкими пластинами капусту.
- Потріть почищену від шкірки моркву на тертці з великими отворами.
- Змішайте все та наповніть щільно скляну чисту банку.
- Залийте капусту холодною кип’яченою водою.
- Доливайте води до тих пір, поки вона перестане всмоктуватися.
- Покладіть зверху сіль та бджолиний мед.
- Поставте банку в глибоку та широку ємність, щоб було куди витікати соку, що утвориться при бродінні.
- Дайте капусті постояти протягом доби та можна буде її куштувати.
- Перед тим, як подати до столу, потрусіть її нарізаною цибулею та полийте олією.
Приємного апетиту!