Іноді необхідно швидко розморозити м’ясо, і хоча це не є ідеальним варіантом у кулінарії, існують елементарні способи, які не вимагають використання мікрохвильової печі. Найкраще розморожувати м’ясо заздалегідь у холодильнику, або, якщо часу немає, при кімнатній температурі або у холодній воді. Проте існують інші, більш хитрі методи.
Як розморозити м’ясо
Іноді розморожене м’ясо в мікрохвильовій печі, може втратити смакові якості. Варто спробувати інші методи.
- Спосіб перший: оцет
- Вийміть м’ясо або курячу тушу з пакета і помістіть у миску.
- Ретельно полийте продукт столовим оцтом.
- Через 10-20 хвилин ретельно промийте розморожене м’ясо під проточною водою, щоб уникнути запаху оцту.
- Потім, готуйте м’ясо як зазвичай.
- Спосіб другий: сіль
- Розчиніть одну столову ложку солі в мисці з холодною водою і поставте у неї м’ясо.
- Через 5-10 хвилин ретельно змийте залишки розсолу.
- Розпочинайте готування.
Ці прості методи дозволять швидко розморозити м’ясо без використання мікрохвильової печі та зберегти його смакові якості.