Щоб зберегти моркву свіжою до весни, слід правильно обробити коренеплоди. Існують два основних методи, які можуть вам допомогти зберегти моркву у відмінному стані.
Перший метод чудово підходить для тих, хто не має планів на довгострокове зберігання або має холодний льох. В цьому випадку ви можете просто обрізати бадилля моркви, залишаючи лише сантиметр або менше від кореня, як пояснюють фахівці.
Якщо у вас є погріб з надлишковим теплом, яке може спричинити проростання моркви, то краще відрізати верхівку кореня. Після цього, зрізаний кінець рекомендується підсушити протягом кількох годин. Якщо часу на це немає, то варто ретельно припудрити зріз активованим вугіллям або золою.
Завдяки цим заходам, ви зможете запобігти проростанню моркви. Рекомендується зберігати моркву в контейнерах з вологим піском або вермикулітом, щоб забезпечити її довгострокове зберігання.